Cette page décrit certaines mesures mises en œuvre au Schwollbachhof et leur champ d’application respectif. Les informations concernant le bâtiment, l’aménagement, l’énergie, les relations avec les fournisseurs ou le terrain se rapportent aux domaines et périodes expressément indiqués.
Cette page ne formule pas d’affirmation générale sur l’impact environnemental de l’ensemble de l’activité, de séjours individuels ou de tous les produits et services proposés. Pour les mesures décrites ici, nous conservons des documents techniques, factures, informations produits, preuves de livraison et documents photographiques. Pour des raisons de protection des données et de confidentialité des affaires, nous ne publions pas l’intégralité des documents originaux.
Entre 2023 et 2026, l’ensemble du bâtiment du Schwollbachhof a été rénové. Les travaux sur le bâtiment sont terminés. D’autres aménagements destinés aux hôtes sont actuellement créés à l’extérieur, notamment une terrasse ensoleillée.
Pour la rénovation, nous avons utilisé du bois provenant de nos propres parcelles forestières. Celles-ci comprennent une forêt de feuillus directement au nord de la maison ainsi qu’une zone de Douglas à proximité du Schwollbachhof.
Du Douglas, du cerisier, du frêne, du chêne et de l’érable ont été utilisés. Le bois a servi pour :
- Le bardage de la partie ancienne du bâtiment
- Des troncs d’arbres utilisés comme supports de balcon
- Des revêtements muraux au niveau des lits
- Des banquettes dans les salles de bains et les vestiaires
- Des plateaux de table dans la salle à manger
- Des plateaux de table dans le salon avec cheminée
La découpe de notre propre bois a été réalisée à la scierie Hans Schütz à Nohfelden. Le travail artisanal et la mise en œuvre ont été effectués par la menuiserie-charpenterie Herber à Hattgenstein. Des factures avec descriptifs de prestations et une documentation photographique sont disponibles pour les mesures mentionnées.
Enveloppe du bâtiment et certificat énergétique
Dans le cadre de la rénovation, l’enveloppe du bâtiment a été isolée dans plusieurs zones :
- Des panneaux de laine de roche Coverrock 2 ont été utilisés sur la partie neuve
- Dans la partie ancienne, une isolation insufflée Fillrock et des panneaux Fermacell Powerpanel ont été installés derrière la façade en bois
- Le toit de la partie ancienne a reçu des panneaux isolants Steico Top 100
Les matériaux utilisés et leurs caractéristiques techniques sont documentés par des fiches techniques et des déclarations de performance des fabricants.
Un certificat énergétique enregistré, daté du 3 juin 2026, est disponible pour l’ensemble du bâtiment. Le besoin en énergie primaire qui y est indiqué est de 158,63 kWh/(m²·a). Selon les informations figurant dans le certificat énergétique, le bâtiment atteint la norme KfW applicable à la date de délivrance : « Efficiency Building 55 EE Class ».
Le certificat énergétique indique la chaleur ambiante, la biomasse et le photovoltaïque comme sources d’énergie. Il couvre le chauffage, l’eau chaude, la ventilation et l’éclairage.
Le besoin en énergie primaire est un indicateur figurant dans le certificat énergétique. Il ne correspond pas à la consommation annuelle réelle de l’activité hôtelière en fonctionnement.
Chauffage, eau chaude et ventilation
Le chauffage du Schwollbachhof est assuré par deux pompes à chaleur air-eau alpha innotec Hybrox 16. Les appareils utilisent l’air extérieur comme source de chaleur et servent à chauffer le bâtiment.
Selon la documentation du fabricant, les pompes à chaleur atteignent la classe d’efficacité énergétique A+++ pour le chauffage des locaux à une température de départ de 35 °C et A++ à une température de départ de 55 °C. Le fluide frigorigène utilisé est le R290.
Trois ballons tampons d’environ 500 litres chacun assurent le stockage et la distribution de la chaleur. Les pompes à chaleur sont utilisées pour la production d’eau chaude.
Pendant la période de chauffage, un poêle à cheminée hydraulique complète le système. Il est alimenté par du bois restant des travaux et par du bois provenant de nos propres parcelles forestières. Lorsqu’il fonctionne, il alimente le système de stockage en chaleur.
Des unités de ventilation décentralisées avec échangeurs de chaleur sont installées dans les chambres et les sanitaires.
Photovoltaïque et autres travaux
Une installation photovoltaïque est en service au Schwollbachhof depuis avril 2026. Elle comprend :
- Une puissance installée de 40,52 kWp
- 111 modules photovoltaïques
- Une surface de générateur de 206,6 m²
- Une batterie de stockage d’une capacité de 20 kWh
L’électricité produite est utilisée dans le bâtiment. L’électricité non utilisée sur place est injectée dans le réseau public. De l’électricité du réseau est également utilisée en complément de l’installation photovoltaïque.
Dans le cadre de la rénovation, des fenêtres en bois thermo-traité de l’entreprise Annen, au Luxembourg, ont également été installées. Le toit de la partie ancienne a été recouvert d’ardoise.
Eau de pluie et espaces extérieurs
Une citerne d’eau de pluie d’une capacité de 56 m³ est raccordée et en service au Schwollbachhof. L’eau de pluie stockée est utilisée exclusivement pour l’arrosage des espaces extérieurs.
Quatre points de prélèvement permettent l’arrosage des massifs, des jardins et des pelouses. Ils se situent dans le jardin, à la terrasse Sauerbrunnen, devant la maison près du Scheunengarten et derrière la maison.
Entre 2023 et 2025, des surfaces situées à la terrasse Sauerbrunnen et devant la maison ont été désimperméabilisées pour créer de nouveaux massifs. Des arbres et des arbustes ont été plantés sur le terrain en février 2026. Une liste des espèces et des quantités est mise à jour progressivement.
Emballages et processus numériques
Dans les espaces de petit-déjeuner et de restauration, le beurre, la confiture, le miel, les pâtes à tartiner et les boissons ne sont pas proposés en portions individuelles. Nous utilisons notamment des bocaux, des distributeurs rechargeables et des conditionnements en grands formats.
Les produits de boulangerie sans gluten sont proposés séparément en portions individuelles.
L’enregistrement avant l’arrivée, l’envoi de factures, les justificatifs de restauration, les menus et les informations destinées aux hôtes peuvent être utilisés sous forme numérique. Les fiches d’enregistrement restent établies sur papier. Des documents imprimés sont disponibles sur demande.
Chambres, aménagement et service
Pour les séjours de plusieurs nuits, le ménage de la chambre n’est pas automatique. Le nettoyage ainsi que le changement des serviettes ou du linge de lit sont organisés sur demande par la réception.
Des exceptions s’appliquent lorsqu’un nettoyage est nécessaire pour des raisons d’hygiène, de sécurité ou d’exploitation. Des informations sur ce fonctionnement sont disponibles dans les informations en chambre.
Du savon liquide, du shampoing et du gel douche de la gamme Montania de Hotelify sont disponibles dans les salles de bains. Les produits sont rechargés sur place depuis des contenants plus grands dans des distributeurs rechargeables. Selon le fabricant, les produits utilisés sont véganes.
Des meubles et éléments en bois sont présents dans les chambres, le salon avec cheminée et la salle à manger. Des panneaux trois plis en épicéa de la marque elka ont notamment été utilisés pour l’aménagement intérieur.
Une partie de l’ameublement provient du patrimoine familial et a été restaurée ou adaptée à son usage actuel par des entreprises spécialisées, telles que des menuisiers et des tapissiers. Il s’agit notamment de chaises, fauteuils, canapés, armoires, tables de chevet, lavabos-meubles, tables, lampes et lits.
Chambres avec des équipements particuliers
Trois chambres confort côté soleil disposent chacune de 31 m², d’une kitchenette, d’un balcon et d’une salle de bains avec douche de plain-pied, lavabo accessible par-dessous, barres d’appui, WC surélevé et carrelage antidérapant.
Une chambre est située au rez-de-chaussée. Deux autres se trouvent aux premier et deuxième étages et sont accessibles par ascenseur. Une chambre confort au deuxième étage est reliée à la chambre junior côté soleil par une porte communicante.
Si vous avez des besoins particuliers concernant l’accès, les espaces de circulation ou l’équipement de la salle de bains, veuillez nous contacter avant de réserver. Nous vous expliquerons volontiers les caractéristiques précises de la chambre concernée et de la maison.
Une évaluation dans le cadre du dispositif « Reisen für Alle » est en préparation.
Cuisine et relations avec les fournisseurs
Pour le petit-déjeuner et certaines offres, nous travaillons régulièrement avec des entreprises de l’environnement proche et de la région du Hunsrück. Il s’agit notamment de :
- Fromage du Bornwiesenhof à Wilzenberg-Hußweiler
- Frischeidienst Wittal, Morbach-Gonzerath
- Charcuterie de la boucherie Georg à Niederbrombach
- Pain et petits pains de la boulangerie Hofmann à Schwollen
- Café de la torréfaction espresso-kessler à Nohfelden
Certains éléments de notre offre changent au fil de l’année. Il s’agit notamment de fruits de saison issus de notre propre jardin, de gâteaux, d’herbes et d’ingrédients pour des pâtes à tartiner faites maison. Cette sélection est adaptée environ quatre fois par an.
Des preuves de certification biologique spécifiques aux produits sont disponibles pour le fromage du Bornwiesenhof. Nous publions d’autres informations sur les produits biologiques ou Fairtrade uniquement pour les produits effectivement utilisés et lorsque ces informations sont documentées par des preuves de livraison et de certification à jour.
Nature autour de la maison et sur le terrain
Des nids d’hirondelles et des nichoirs pour martinets ont été installés sur la façade du bâtiment principal. Une ouverture d’accès aux combles pour les chauves-souris se trouve dans le pignon. Ces installations ont été créées volontairement ; un avis professionnel a été sollicité lors du choix des nichoirs.
Le terrain comprend un pré-verger avec principalement des pommiers, poiriers, cerisiers et pruniers, ainsi que du sureau. Les pommiers sont principalement d’anciennes variétés à haute tige, dont la variété régionale Birkenfelder Rotäpfelchen. Une prairie le long du ruisseau est fauchée une fois par an.
Une zone boisée nous appartenant se situe derrière la maison. Des mesures de sécurisation des chemins y sont réalisées. Le bois résiduel des travaux d’abattage et le bois mort existant restent dans la forêt, sauf si des obligations de sécurité ou de sécurisation des usagers s’y opposent.
Depuis septembre 2026, deux points de recharge pour véhicules électriques sont disponibles pour les hôtes séjournant sur place, sur une borne Hager Witty Park. L’accès se fait au moyen d’une carte délivrée à la réception. La facturation et le paiement sont également organisés par la réception. La réservation n’est pas proposée.
Les points de recharge sont réservés aux hôtes séjournant sur place. La capacité de raccordement électrique disponible simultanément est d’environ 138 kW. Cette donnée décrit la capacité de raccordement de l’installation ; elle ne correspond pas à la puissance de recharge par point.
L’arrêt de bus « Schwollen Hoffmann » se trouve à environ 160 mètres à pied du Schwollbachhof.
Un garage à vélos est disponible. Les hôtes peuvent également utiliser un local de séchage et des cartes du parc national.
Une possibilité de recharge pour vélos électriques est en préparation.
Le Schwollbachhof dispose de plusieurs espaces communs pour les hôtes séjournant sur place : une cuisine commune, un salon avec cheminée et un espace barbecue. Ces espaces sont généralement ouverts à tous les hôtes séjournant sur place et peuvent être réservés à l’avance pour un usage exclusif moyennant des frais.
La cuisine commune offre environ six places debout autour de l’îlot central. Le salon avec cheminée convient à des groupes de 14 personnes maximum et peut, si nécessaire, être étendu à la salle à manger. L’espace barbecue peut accueillir environ dix personnes.
L’espace barbecue peut être réservé à la réception moyennant des frais. Le bois de chauffage est inclus dans le prix de l’espace barbecue. Les grillades, feux de camp et la préparation de pain sur bâton ne sont possibles qu’avec la réservation de l’espace barbecue. Les hôtes apportent eux-mêmes les aliments à griller et la pâte à pain sur bâton. L’utilisation se fait sous la responsabilité des hôtes et conformément aux règles de sécurité et au règlement intérieur applicables.
Différents groupes d’hôtes utilisent régulièrement la cuisine commune et le salon avec cheminée en même temps. Cela peut favoriser les échanges et les rencontres pendant le séjour. Nous ne proposons actuellement pas de programme ouvert organisé pour les groupes.
Collaborateurs et adhésions locales
Les salariés permanents bénéficient de 30 jours de congés par année civile. Selon la fonction, le contrat et l’organisation de l’activité, le temps partiel, les échanges de service, les plannings individuels, la prise en compte des responsabilités familiales ou de proches aidants, ainsi que le télétravail pour certaines tâches administratives peuvent être possibles.
Le Schwollbachhof est membre des Amis du parc national Hunsrück-Hochwald et de SooNahe.
Partenariats et procédures en cours
Le Schwollbachhof est reconnu comme « Partenaire du parc national Hunsrück-Hochwald ». Ce partenariat est documenté par une confirmation écrite, une inscription à jour et l’utilisation convenue de la désignation de partenaire.
Le processus de qualification « TourCert Qualified » a été réalisé. La confirmation finale ou le certificat a été demandé à TourCert et est encore en attente. Jusqu’à la confirmation officielle, nous n’affirmons pas être déjà TourCert Qualified et nous n’utilisons pas le logo TourCert.
Une demande de certification ADFC Bett+Bike est en préparation. L’objectif est de déposer la demande ou d’obtenir la certification d’ici la fin de 2026. Jusqu’à l’obtention de la certification, nous n’affirmons pas être certifiés ADFC ou partenaires Bett+Bike.
L’évaluation pour la signalétique « Reisen für Alle » est en préparation. Nous ne ferons pas d’affirmations sur une accessibilité vérifiée et n’utiliserons pas les logos ou pictogrammes du dispositif avant la fin de l’évaluation et l’attribution officielle de la signalétique.
Les mesures décrites ici sont régulièrement réexaminées. Les informations relatives aux projets en cours, aux certifications, aux installations techniques et aux relations avec les fournisseurs sont adaptées lorsque leur statut évolue.
Nous conservons un dossier interne de preuves pour les mesures mentionnées. Selon le sujet, celui-ci comprend des factures, fiches techniques, certificat énergétique, informations des fabricants, bons de livraison, documents de certification, documentation photographique et descriptions internes des processus.
Pour des raisons de protection des données, de sécurité et de protection des informations commerciales, nous ne publions pas les factures originales complètes ni les documents contractuels. Si vous avez des questions sur certaines mesures, n’hésitez pas à nous contacter.